R&D

Durch ständige Aktualisierung wird das E-Platon erweitert und die Gültigkeit der Ergebnisse wird erhöht. Die E-Platon-Datenbank hat das Potenzial, ein international bekanntes R&D-Portal zu werden.

E-platon wird das Lebensmittelgeschäft bei Extroversionsbemühungen verbessern, indem es seinen B2B-Kunden ein dokumentiertes Kommunikationstool zur Verfügung stellt, ein modernes und zuverlässiges Informationsbereitstellungswerkzeug mit einem standardisierten Image.

Durch das E-Platon-Tool wird die Lebensmittelindustrie ein Instrument zur Interpretation der Laborergebnisse zur Selbstkontrolle der HACCP-Studie erwerben. Sie wird die Hygiene und Sicherheit ihrer Produkte und der zugehörigen Sicherheitsmanagementsysteme ordnungsgemäß und kontinuierlich aktualisieren.

Mit dem E-Platon-Tool soll der zeitliche Ablauf der Lebensmittelqualitätsmerkmale bewertet werden. Die dokumentierte Lebensdauerschätzung ist für die Vollständigkeit der Beschreibung jedes Lebensmittels innerhalb des HACCP-Sicherheitssystems erforderlich. Die Schätzung der Haltbarkeit von Lebensmitteln erfolgt gemäß den geltenden Rechtsvorschriften, der kontrollierten Lagerung unter normalen oder beschleunigten Bedingungen, durch Beurteilung ihrer Qualitätsmerkmale

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