Innovative Research Program for the Development of a Digital Platform

of Microbiological, Chemical and Multispectral Data Concerning the Safety

and Quality of Food

ΠΟΙΑ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ E-PLATON

Πρόκειται για μια καινοτόμο προσέγγιση/εφαρμογή, η οποία με την συμμετοχή των επιχειρήσεων τροφίμων θα συμβάλει ουσιαστικά στη συνολική ανταγωνιστικότητα του κλάδου. Μέσω αυτής της εφαρμογής  η Βιομηχανία Τροφίμων θα αποκτήσει ένα εργαλείο ερμηνείας (π.χ., με όρους επικινδυνότητας και ιστορικότητας της υγιεινής) των εργαστηριακών ευρημάτων του αυτοελέγχου της (HACCP) και θα προβαίνει σε εύστοχη και διαρκή επικαιροποίηση της υγιεινής και ασφάλειας των προϊόντων της και των σχετικών συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας

ΠΟΙΟΥΣ ΑΦΟΡΑ ΤΟ E-PLATON

Επιχειρήσεις τροφίμων, Παραγωγοί, Επεξεργαστές, Έμποροι λιανικής, Εξαγωγείς, συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων μπορούν να επωφεληθούν από την δυνατότητα συμμετοχής στην ανάπτυξη αυτού του ψηφιακού εργαλείου, μίας web-based πλατφόρμας, φιλικής προς τον χρήστη, που θα  διαχειρίζεται και θα επεξεργάζεται στατιστικά μικροβιολογικά, χημικά, φαινοτυπικά, μοριακά και πολυφασματικά χαρακτηριστικά που αφορούν την ασφάλεια  και  την  ποιότητα  των  Τροφίμων.

ΘΕΛΩ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ

R&D

Η εφαρμογή  e-ΠΛΑΤΟΝ  θα ενισχύσει τις  επιχειρήσεις Τροφίμων στην προσπάθεια εξωστρέφειας  καθώς θα μπορούν να προσφέρουν στους  πελάτες τους ένα σύγχρονο και αξιόπιστο μέσο διακίνησης με τυποποιημένη εικόνα (διαδικτυακού brand) της πληροφορίας, το οποίο θα έχει την δυναμική να εξελιχθεί σε διεθνούς φήμης R&D portal.

ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΓΙΑ ΤΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

Τα εργαστήρια ERGANAL παρέχουν εργαστηριακές…